こんにちは。ドクれいです。
今回は、コーヒーと非アルコール性脂肪肝（ここでは、脂肪肝と表記します）についての論文を読んでみます。
2020年に発表されたメタ解析です。
コーヒーを飲む人と、コーヒーを飲まない人とを比べた場合に、
コーヒーが肝臓に与える影響を調べた論文です。
まずは、結論です。
「コーヒーは、脂肪肝の発症を予防する！！」
「コーヒーは、脂肪肝の進行を抑制する！！」
です。
簡単に結果だけを知りたい方は、こちらの基礎編を読んでください。
さらに詳しく知りたい方は、応用編をぜひご覧ください。
では、論文の紹介、解説などをさせていただきます。
パッと読むための目次
論文の紹介
タイトル：
The effect of coffee consumption on the non-alcoholic fatty liver disease and liver fibrosis: A meta-analysis of 11 epidemiological studies
「非アルコール性脂肪肝および肝線維化に対するコーヒーの効果：11の疫学的研究におけるメタ解析」
ジャーナル：Annals of Hepatology
発表年：2020
URL（PubMed）：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32920163/
論文の方法
コーヒーと脂肪肝についての321論文から、11論文を抽出して、メタ解析を行いました。
メタ解析で、次の2つの項目を検討しました。
- 脂肪肝の発症のリスク 71,787人で検討
- 脂肪肝の進行のリスク 1,338人の脂肪肝の患者さんで検討
結果（Result）
結果です。
①脂肪肝の発症のリスク
コーヒーを飲まない人と比べて、
コーヒーを飲む人は、
脂肪肝のリスクが23%減る。
②脂肪肝の進行のリスク
コーヒーを飲まない脂肪肝の患者さんと比べて、
コーヒーを飲む脂肪肝の患者さんは、
脂肪肝が進行するリスクが32%を減る。
結論（Conclusion）
結論は、
「コーヒーは、脂肪肝の発症を抑制し、脂肪肝の進展も抑制する」
です。
メカニズムとしては、
コーヒーに含まれている成分が、肝臓保護的に作用していると考えられています。
コーヒーの成分として有名なものに、カフェインがあります。
その他、カリウムやナイアシン、ジテルペンがあるそうです。
また、抗酸化物質であるクロロゲン酸などもあり、
抗酸化作用も、肝臓に保護的に作用しているとされています。
いかがでしたでしょうか。
一緒にコーヒーを飲みましょう。（ブラックで！！）
健康資産は、全ての人が毎日運用している資産です。
食事資産、睡眠資産、運動資産、マインド資産の４つより成り立っている資産です。
どれか一つの資産にでも負債をかかえると、健康資産のバランスが崩れます。
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全ての人が毎日運用している健康資産。
意識的に運用し、人生の最大化を図りましょう。
ドクれいでした。それでは、また。
